ハマの適当一家

先日いただいた小粒メロンちゃんたち。

ビール漬けにしようと思ったけど
その日はビールが無く、家にあるのはお安いチューハイだけだったので
次の日ビールを買いに行きました

しかーし！

ビールを漬物に使うのが勿体無く思えて、私は発泡酒を選択。
だって、どこかのサイトに発泡酒でもＯＫみたいに書いてあったから。


以下、私なりの作り方。

【前おき】
「メロン　ビール漬け」などでネット検索すると
350mlのビールに対して、砂糖の量がハンパ無い分量で出てくるので
だって、その量に２００ｇとか、３００ｇとか、あり得ないでしょう？
私は砂糖少なめにしました。


【作り方】
まず発泡酒６缶を買って来る。
よーく冷やして風呂上りに１本は普通に飲んで酔っ払い
もう１本に少しだけ手をつけて
「お～っと、これを全部飲んではイカン！」と、約300mlの発泡酒をキープ。
注：作った当日、オットは飲み会（５月なのに新入社員歓迎会）で遅くなるし
息子は実家に遊びに行ったので、１人で酔っぱを楽しみました！

小粒メロンは水でよく洗い、更に産毛みたいなのを塩で摺って取る。
オクラの下処理みたいにね。
天地を軽く切り落とし、縞目に剥く。
大きい物は半分から１／４に切る。

大き目のジップロックに、発泡酒、砂糖を大さじ６ぐらい、塩を大さじ２強
種を取って小口に切った鷹の爪１本から２本を入れ
水気を切ったメロンも投入。
ジップロックの空気を抜いて
発泡酒にメロンが浸かるようにして、一晩冷蔵庫で寝かせる。


切ったメロンと一緒に写ってるスプーンは
タネを取らなきゃダメかな？と用意しただけで
結局取らなくても全然大丈夫でした

次の日の夕食時に適当に切って
「これ、この前のメロンよ～」
と、ありがたそうに食卓に出す。




【あとがき】
こんな感じで、割とうまく漬けることが出来ました。
お砂糖の量は、実を言うと大さじきっかりで入れずに
山盛り３杯入れちゃったので、本当は大さじ７杯くらいかも
それでも大さじ１杯９ｇと考えて、９×７＝６３ｇ。
２００ｇや３００ｇのレシピと比べて全然少ないです。
ちなみにウチは三温糖使用です。

漬けて一晩たって食べた時は
「酒～！」って感じがしますが、日に日に味が馴染んで酒っぽさは減ります。
でもね、それでも酒気はゼロにはならないので
お子さんや、下戸さんには不向きでしょう。
それと、朝は食べない方がいいかもね～
だいたい美味しく食べられる期間は１週間だそうです。

それから、小粒メロンは味はきゅうりだわ、きゅうり！カッパッパー、ルンンパッパー♪
ってことは、きゅうりでも同様に漬けられそうなので
沢山きゅうりがある時にもどうぞ！・・・なのだ。



【おまけ】
発泡酒を買った時にクジひいて当たったＢ賞