ハマの適当一家

大山の話は軽く中断しまして・・・






昔、幼稚園にのび太を迎えに行ったある日
園庭で言われたのか
それとも帰り道で言われたのか忘れちゃったけど
すっとんきょうな幼児ソプラノで開口一番

「ねえ、今度クッキーパーティーしよう♪
 クッキーパーティー！」

クッキーパーティー？
何じゃそれは？


どうやら幼稚園の友達からそういう言葉を聞いたらしい。
本人もよくわかってなかったみたいだけど。

きっと友達読んで皆でクッキーを作るんだろな。
コナコナになってベタベタになってイロイロ大変そう・・・。

で、スルーしました。





でも、あれから９年ほどたって
時々思い出しては後悔の念がよぎるのです。

やってあげればよかったな。

汚れは拭き取ればいいんだし・・・。

そして、その気持ちが年を追うごとに強くなっているような気もします。

年を取ったのね～アタシ！


それに、３日ほど前、のび太のアゴにヒゲを発見してしまったの
だから、小さい頃が余計に懐かしいのよね～
（ちなみに本人も気付いてなかったです・・・）



などと考えながら昨日
結婚してから、初めてクッキー焼きました(￣∀￣)v
アーモンドプードルが余ってて早く使わなきゃいけなかったの～。



そのアーモンドプードルと、粉砂糖のコーンスターチのせいか
また卵が入ってないせいか
とーっても軽い口当たりです。
作りたては粉っぽさが感じられるけど
やっぱり一晩たつとすごく馴染んでサクサク感がいい！



でも、ちょっと甘さが弱い気も少々。
そこはジャムとあわせて食べるとちょうどよいです。
マーマレードやアンズジャムなんか、最高です。
これは練りこんで焼いたらいいのではないかな。

それから、アイスボックスクッキーのように冷やしてから切って焼いたけど
焼き上がりはピン角が立たなく、形がだれてしまった。

など、改良点もいくつか。



このクッキーはいつも参考にしてるCOOKPADで見たレシピですが
今回はリンクは載せません。
まだアーモンドプードルが残ってるから
自分で少し改良してからレシピを載せようと思います。